由第一個水槽的過濾框攔截去除粗、大顆粒及殘渣；廢水流入第二個槽進入聚油區，經鏈條式刮油機裝置把油脂收集，并由集油管流入油桶中進行回收。經除油處理后的廢水進入最后一道集水槽，由排水管排出。設備出水的含油量可達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準，用戶只需將過濾框的雜物與油桶收集的油脂定時清理，整個過程操作方便、簡易、快捷。
1、出水穩定：浮油去除率達90%，可達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級標準，完全能通過環保部門的驗收。
2、技術含量高：采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果大大地得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節省占地面積與造價。
3、自動排油，無需人工值守：采用自動刮油裝置回收油脂，刮油板覆蓋面積大、耐腐蝕、更換方便，刮油含水率低。設有自動控制器，24小時分段處理。
4、安裝、操作、維護簡單方便：只須把進出水管和現場管道對接就可以使用，可室內、室外地上安裝、半埋地安裝、全埋地安裝，無需專人運轉維護。
5、人性化設計：蓋板為活動式組合，箱體設有放空管便于設備檢修。規格尺寸多樣，可按客戶要求及現場情況定制。
6、全不銹鋼結構，抗蝕防腐，經久耐用，且易清洗。
本產品廣泛適用于餐飲業廚房排污系統，如餐廳、酒樓、工廠、醫院、學校、機關單位等場所，可徹底解決環境污染，以及在寒冷季節由于是油脂凝固所造成的下水道堵塞和污水漫溢的問題。自動隔油器一般用于廚房排污管道底于隔油器入水口，不能自流至隔油器內，或隔油器出水口低于市政排污管道，經處理后的污水不能自流排放至市政排污管道的場合。如：廚房和隔油器安裝空間同一樓層，隔油器安裝空間在負樓層（地下室）。
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